ACOPRA

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Cómo nacimos:

Somos una Asociación Cooperativa de Producción Agropecuaria, fundada el 6 de Marzo de 1980, en el marco de la reforma agraria de esa época. ACOPRA Las Lajas Inició operaciones con 191 miembros, jornaleros y colonos en su mayoría, que trabajaban la antigua Hacienda Las Lajas, propiedad de Blanca Langeneger.

Quiénes somos:

Somos una cooperativa auto sostenible, nos interesamos por el desarrollo humano de nuestros miembros, mejorando significativamente el nivel de vida en el Cantón Las Lajas.

Esto nos ha servido para entender que eso solo se puede lograr gracias a la armonización de nuestra producción con el medio ambiente.

Los ingresos actuales provienen de la explotación de tres actividades: Producción, Industrialización y Comercialización de café Orgánico y Sostenible, certificados por OCIA INTERNACIONAL y RainForest Alliance; explotación ganadera; y servicios turísticos. Empleamos a 400 personas en forma permanente y 2,000 en época de recolección.

El sistema de cultivo desarrollado por ACOPRA LAS LAJAS tiene como base el manejo y uso exclusivo de los recursos naturales: suelo, agua, aire, y flora y fauna; de forma que la relación entre los elementos sea equilibrada y armoniosa, fomentamos una diversidad biológica que garantice la sostenibilidad medioambiental.

MISIÓN

Somos una Asociación de Producción Agropecuaria que procura la mejora en la calidad de vida de sus Asociados, sus familias, y la Comunidad, a través de la producción y comercialización sostenible de productos y servicios agro-eco-turísticos, en armonía con la sociedad y con el medioambiente.


VISIÓN

Convertirnos en una Asociación referente en la producción de café orgánico, productos lácteos, y servicios agro-eco-turísticos, que generen beneficios sociales, económicos y ambientales, para nuestros clientes internos y externos.

NUESTRO CAFÉ:

El suelo de origen volcánico y la altura que oscila entre los 900 msnm y los 1300 msnm, le dan un buen balance y buena consistencia a la bebida, además que le brindamos un producto netamente orgánico ya que el cultivo especializado que le damos a todo el proceso de selección de semilla, plantación, fertilizado, recolección y beneficiado húmedo y seco es bajo la armonía y equilibrio con el medio ambiente sin usar productos químicos en ningún paso de los procesos antes dichos, todo para obtener un grano de café de alta calidad y amistoso con el medio ambiente y la sociedad.

Todo el café que produce ACOPRA LAS LAJAS DE RL es certificado por los organismos: OCIA INTERNACIONAL y RainForest Alliance.

ACOPRA LAS LAJAS DE RL entrega a sus clientes semilla de café en grano oro, es decir, despulpado, secado y finalmente clasificado exhaustivamente, grano por grano, para entregarle un producto de café de alta calidad.

Le damos la opción a nuestros clientes que los procesos de tostados y envasados los hagan a su conveniencia.

CARACTERÍSTICAS:

a) Tenemos 923 manzanas de café orgánico y sostenible en producción.
b) Cultivamos las variedades de café son Bourbon y Pacas 60 y 40 respectivamente.
c) La productividad promedio por manzana de café son más de 20 quintales.
d) La cobertura de sombra es variada aunque predominan los inga.

NUESTRAS PRODUCCIONES:

Nuestra cooperativa tiene como principal producción el café; sin embargo, también producimos leche para el mercado nacional, así como frutas y hortalizas para el consumo local.

El forraje del ganado lechero es preparado con insumos orgánicos por lo que la leche que producimos es de alta calidad y salubridad.

Dentro de las producciones de frutas que tenemos son las naranjas, mangos, guineos entre otros. Y la variedad de verduras que cultivamos tenemos güisquil, zanahorias, repollos, entre los principales. También cultivamos cereales como el maíz.

Si bien es cierto la mayoría de nuestra producción de frutas, verduras y cereales son para consumo local estos se convierten en una ayuda sustancial para la economía de los asociados, ya que además de ser producciones saludables orgánicas están más al alcance de las personas locales.

CERTIFICACIONES:

ACOPRA Las Lajas de RL es una cooperativa certificada por: OCIA INTERNACIONAL y RainForest Alliance, ambas certificaciones son evaluadas permanentemente, por lo que arantizamos que todas nuestras producciones y en especial la de café son completamente orgánicas, así como auto sostenibles generando desarrollo humano para los empleados, por lo tanto, mejoramos notablemente el nivel de vida de las personas locales, además nuestra producción de grano de café oro es amigable con el medio ambiente.

Todo el proceso iniciando desde el nacimiento de la planta de café, así como su mantenimiento durante la productividad del granos, la planta es cuidadosamente resguardada bajo los estándares estrictos de usos orgánicos y sostenibilidad.

Los bosques de café permiten que el agua sea usada de forma responsable para el mantenimiento agrícola de la misma finca, así como el uso potable del líquido para los pobladores de la zona.

También hacemos un uso eficiente de los desechos sólidos. Tomando en cuenta que nuestro principal desecho es la pulpa de café hacemos diversos usos con ella, como fertilizantes y composteras, forraje, entre otros. De igual forma hacemos uso de todos los residuos agrícolas generalmente usados para fertilizaciones.

ACOPRA Las Lajas de RL. no solamente es amigable con el medio ambiente, sino, que genera además desarrollo humano, mejorando significativamente el nivel de vida de la población local.

El principal objetivo de esta cooperativa es el entorno social.
Por eso:
1- Los asociados tienen viviendas.
2- La cooperativa ha donado el terreno de la escuela local en claro apoyo a la educación de los pobladores.
3- La cooperativa administra la cancha de futbol fomentando la sana recreación y el deporte.
4- A lo largo de toda nuestra existencia ACOPRA Las Lajas de RL, siempre ha fomentado los valores locales, promoviendo la calidad de vida en todo sentido, en la salud, en lo educativo, en lo laboral y en el esparcimiento.

PROYECCIONES:

• Proyección • Incrementar la oferta turística adaptando al personal y el casco de la Hacienda a los servicios especializados de atención al cliente y su acomodación. Adaptar también las giras de observación de la actividad agropecuaria a formas de turismo alternativo.

• Desarrollo de nuestra marca de café tostado y molido.

• Reconvertir el Beneficio de café y buscar agregar valor al café mediante el proceso industrial del mismo.

• Procesar parte de la producción de leche con el objetivo de ir poco a poco posesionándonos en el mercado con otros productos derivados de la leche. • Aspiramos tanto en nuestras producciones de granos de café oro, leche y turismos, desarrollarnos más en los procesos de sostenibilidad.

TURISMO:

Es nuestro centro recreativo y balneario junto al Lago de Coateteque es una alternativa económica para el sano esparcimiento familiar.

Ofrecemos servicios de alimentación, alojamiento, piscinas, muelle y glorietas junto al lago y paseos en lancha.

CONTÁCTENOS:

La Cooperativa Las Lajas está ubicada en el Cantón Las Lajas Municipio de Izalco en el nor-oriente del departamento de Sonsonate.

Tel: (503) 2483-4362 ó (503) 2483-4393

acopralaslajasderl@yahoo.com

ACOPRA

HOW WE BORNED:

Our cooperative was founded on March 6th 1980, under the historic event of the Salvadorian agrarian reform. ACOPRA Las Lajas began operations with 191 members, mostly farm laborers and settlers that were already working and living on the former Hacienda Las Lajas owned by Blanca Langenger.

The current income is generated by three activities:

* Production, processing and trading of organic coffee certified by OCIA INTERNATIONAL and RainForest Alliance.

* Livestock and dairy farming.

* Agro-eco-touristic services.

For this purpose we have 400 permanent employees and 2,000 extra at the coffee collection season. The agricultural system developed by ACOPRA LAS LAJAS is based in a dedicated use of the natural resources (soil, water and air), flora and fauna; making sure that the relationship between these elements is balanced and harmonized. We encourage a biological diversity that guarantees the environment equilibrium.

WHO WE ARE:

We are an auto-supportable cooperative; our interest is the human development of our members improving significantly the life standards at Canton Las Lajas.

In the process, we have learned that this can only be achieved thought the harmonization of the production and the environment.

MISSION

We are a Farming Cooperative Association; our interest is to improve the human development of our members and their families, significantly improving the living standards. This can only be achieved through a stable production, trading and agro-eco-touristic services that harmonize with the society and the environment.


VISION

Transform ourselves as a benchmark Association in organic coffee production, dairy products and agro-eco-touristic services that should generate social, economic and environmental benefits for our internal and external customers.


OUR COFFEE:

The volcanic soils and the altitude ranging from 900 and 1300 meters above sea level gives a good balance and good consistency to the drink (coffee), plus we provide a product purely organic due to the specialty crop that we give to the whole process of seed selection, planting, fertilizing, harvesting and processing is pulped and dried under the harmony and balance with the environment, without using chemicals in any way in the process before mentioned, all to get a grain of coffee of high quality and that it is friendly to the environment and society.

All coffee which is produced by ACOPRA LAS LAJAS RL is certified by agencies: OCIA International and the RainForest Alliance.

ACOPRA LAS LAJAS RL provides its clients with coffee seed in golden grain, this means pulping, drying and finally fully classified grain by grain, to deliver a high quality coffee product.

We give our clients the option that the processes of roasted and packaged can be done at their convenience.Featurings:

Cultivation, processing and marketing of organic and sustainable coffee with the labels of OCIA INTERNATIONAL (in the case of organic coffee) and the RainForest Alliance (in the case of sustainable).

a) We have 1596.8 acres of organic and sustainable coffee from which 747.36 acres are producing.
b) We grow the coffee varieties: Bourbon and Pacas 103.8 acres and 69.2 acres respectively.
c) The average production of the coffee areas that are producing are approximately 27 quintals.
d) The shade cover is varied but dominated by the Ingas.

OTHER PRODUCTIONS:

Our Cooperative Association has coffee as the main production, but we also produce milk for the domestic market, as well as fruits and vegetables for local consumption.

The dairy cattle fodder is prepared with organic inputs, so the milk we produce is high quality and wholesomeness.

One of the fruit productions we have are oranges, mangos, bananas and others. And the variety of vegetables we grow we have güisquil, carrots, cabbage, between the principals. We also grow cereals such as maize.While most of our production of fruits, vegetables and cereals are for local consumption, these become as a substantial help to the economy of the partners, as well as being healthy organic products are more accessible to local people.

CERTIFICATIONS:

ACOPRA LAS LAJAS RL is a Cooperative Association certified by : OCIA International and the RainForest Alliance, both certifications are evaluated constantly, so we guarantee all our products are completely organic and sustainable, generating income for their employees dramatically improving living standars of people and also that our productions, with special emphasis on green coffee bean (Golden bean) , which are friendly to the environment.

The whole process starting from the birth of the coffee plant and its maintenance throughout their productivity grain, the plant is carefully protected under the standars of organic practices and sustainability. Coffee forests allow water to be used in a responsibly way for the agricultural maintenance of the farm as well as the vital use of drinking water for residents of the area.

Soil protection is integral to the maintenance of the ecosystem, so the techniques of coffee cultivation in the coffee forest of Las Lajas are made to prevent erosion. Also beside the coffee forests, we grow other species of various kinds, to create shade for protection from wind, in general to promote biodiversity.

We safeguard the streams with buffer zones and protect wetlands.
We also strictly protect areas of primary forest.
We also make efficient use of solid waste, considering that our main waste is the coffee pulp, we use it in different ways, such as fertilizer and compost, fodder, among others. Similarly we make use of all agricultural residues generally used for fertilization.

ACOPRA LAS LAJAS RL not only is a friend of environment, but also generates human development, significantly improving the living standards of local people.

The main objective of this cooperative is the social environment.
Therefore:
1- The partners have decent housing.
2- The cooperative has donated the land to the local school in clear support for the education of residents.
3- The cooperative manages the football field to promote healthy recreation and sport.
4- Throughout our whole existence ACOPRA LAS LAJAS RL, has always encouraged local values, promoting quality of life in every sense, in health, in education, in work and leisure.

PROJECTIONS :

-Projection -Increase tourism staff adapting them to the hull of the Treasury to specialized customer service and accommodation. Also adapt the observation tours of agricultural activity to forms of alternative tourism.

-Develop of our trade mark of toasted and ground coffee.

-Convert the benefit of coffee and look to add value to coffee through the manufacturing process thereof. -Processing part of the milk production with the aim of gradually be a leader in the market with other dairy products.

-We hope both our production of golden coffee grains, milk and tourism to be developed more in the processes of sustainability

TOURISM:

Tourism development in Las Lajas is an unavoidable step and appropriate for the cooperative, Tourism development has variables in favour such as: We have a good geographical position in the Salvadoran tourism market. The land of the cooperative include the slopes of the volcano of Izalco, Cerro Verde, Santa Ana, and also out to Lake Coatepeque. The saturation of tourism in the municipalities of Juayua and Apaneca or in places like El Cerro Verde, push tourists to explore new alternatives, finding Las Lajas on the road.

CONTACT US:

Cooperativa Las Lajas is located in Canton Las Lajas municipality of Izalco in north-eastern department of Sonsonate.
Tel: (503) 2483-4362 or (503) 2483-4393
acopralaslajasderl@yahoo.com